初心者でも簡単！【スイートポテト】の絶品レシピ8選～基本はもちろん、裏ごし不要＆アレンジも♪

ホクホクとしたサツマイモの甘みと、バターの豊かなコク。焼き立ての香ばしい香りに、思わず手が伸びるスイートポテトは、秋の味覚の代表格です。


今回は定番からアレンジまでスイートポテトのレシピを8選ご紹介。裏ごし不要のお手軽レシピもぜひ試してみてくださいね。

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• ■【基本】本格＆定番！ なめらかスイートポテトレシピ2選
• ■【裏ごしなし】ホクホク感がたまらない！ 簡単レシピ2選
• ■【アレンジ】パイやタルトに！ スイートポテトの「アレンジ」レシピ4選
• ■手作りスイートポテトで秋の味覚を堪能！

■【基本】本格＆定番！ なめらかスイートポテトレシピ2選

絶品！ 基本のスイートポテト

バニラビーンズが優雅に香る、本格スイートポテト。丁寧に裏ごしすることで、舌の上でとろけるようななめらかな口当たりに。加熱する際は弱火にすると、焦げ付きや生クリームの分離を防ぐことができますよ。専用型がないときは、アルミカップで代用OKです。

洋菓子店の味 なめらかスイートポテト

なめらかな口どけと濃厚な味わいは、洋菓子店の一品のよう。卵黄をたっぷりと混ぜ込むことで、サツマイモの風味が一層引き立ちます。フードプロセッサーを使えば、手間のかかるペーストがあっという間に完成。子どものおやつや、お弁当のデザートにもおすすめです。

■【裏ごしなし】ホクホク感がたまらない！ 簡単レシピ2選

なめらか濃厚！ スイートポテト

裏ごしなしだからこそ、サツマイモの素朴なホクホク感を存分に堪能できるレシピ。鳴門金時を使えば、まるで栗のような上品な甘さが際立ちます。バターと三温糖の深いコクに、オレンジジュースの爽やかな酸味が加わって、ひと味違うおいしさに。温かい紅茶と一緒に、ゆったりとしたティータイムをどうぞ。

メープル風味のスイートポテト

火を使わず、材料を混ぜるだけで完成する手軽さが魅力。メープルシロップの芳醇で甘い香りが口いっぱいに広がり、サツマイモの温かみのある食感をより一層引き立てます。オーブンを使わないので、子どもと一緒に作るのも◎。思い立ったらすぐに作れる、おうちカフェにぴったりの一品です。

■【アレンジ】パイやタルトに！ スイートポテトの「アレンジ」レシピ4選

スイートポテトバーケーキ

ザクザクとしたビスケット生地と、しっとりなめらかなスイートポテトが絶妙なハーモニーを奏でます。手軽に作れるのに、見た目もおしゃれ。ワックスペーパーで包めば、持ち運びしやすいので、手土産やピクニックのおともにぴったりです。

スイートポテトパイ 冷凍シートで簡単 サクッなめらか

スイートポテトが少しだけ余ってしまったら、ぜひ試してほしいのがこちら。冷凍パイシートを使えば、サクサクのパイとホクホクのスイートポテトのダブル食感が楽しめます。パイシートのサイズを調整して、ミニパイや一口サイズにするのもGood。誰でも失敗なく作れるので、初心者でも気軽に試せます。

秋スイーツ！ なめらかスイートポテトのタルト

モンブランのような、パティシエ顔負けの本格タルト。自家製のタルト生地とスイートポテトのフィリングに、たっぷりのバターを使うことで、深みのある豊かなコクが生まれます。見た目も華やかなので、秋のスペシャルなおもてなしや、大切な人への手作りのプレゼントにも良さそうですね。

スイートポテトマフィン

ホットケーキミックスを使う、失敗知らずのスイートポテト風マフィン。サツマイモはあらかじめレンジで加熱しておくので、生焼けの心配がありません。粗くつぶしたサツマイモを混ぜ込むことで、しっとりやわらかな食感も味わえます。

■手作りスイートポテトで秋の味覚を堪能！

ひと口食べれば、サツマイモの自然な甘みが口いっぱいに広がる手作りスイートポテト。裏ごしの有無やアレンジで、さまざまな食感や風味に出会えるのが魅力です。

基本のレシピをマスターしたら、ケーキやパイ、マフィンなど、いろいろなアレンジにも挑戦してみてくださいね。あなた好みのスイートポテトを見つけて、秋のティータイムを楽しみましょう。