【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選！新しいおいしさを発見できる♪

キュウリとエビのサッと炒め


【材料】（4人分）

キュウリ 2本
むきエビ(生) 8~12尾
<下味>
  酒 小さじ 2
  塩 小さじ 1/2
  片栗粉 小さじ 2
  ゴマ油 小さじ 2
白ネギ 1本
ニンニク 1片
ゴマ油 大さじ 1
<調味料>
  酒 大さじ 2
  砂糖 小さじ 1/4
  塩 小さじ 1/2
糸唐辛子 適量


【下準備】

1、キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って中央の種を取る。水洗いして水気をきり、長さ3～4cmの斜め切りにする。

2、むきエビは背ワタを取り、＜下味＞の材料をからめる。



3、白ネギは幅1cmの斜め切りにする。

4、ニンニクは半分に切り、芽を取って縦薄切りにする。


【作り方】

1、フライパンにゴマ油とニンニクを加えて火にかけ、香りがたったらむきエビ、白ネギ、キュウリを加え炒める。



2、むきエビの色が変わったら、＜調味料＞の材料を加えサッと炒める。器に盛り、糸唐辛子を散らす。