自分好みのおせちを盛りつけ! 華やかな「ちらし寿司」

 

お正月は、家族や親戚、友達たちと集まって過ごす機会が多くなる時期。1年ぶりに会うなんてことも、珍しくないですよね。そんな楽しいコミュニーケーションの場を盛り上げてくれそうな、食べ応え抜群のちらし寿司をご紹介しましょう。

色鮮やかな見た目が食欲をそそるこちらは、おせちの具材を盛り付けた、いつもとはひと味違うちらし寿司。酢飯を作って具材をのせるだけなので、準備も楽ちん。みんなでワイワイしながら作るのも良さそうですね!

お祝いの席にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

■ちらし寿司

調理時間 1時間


レシピ制作:西川 綾


<材料 2人分>
お米 1合
水 180ml
作り置き甘酢 大さじ3 (※1)
エビ 4尾
酒 大さじ1
レンコン 2cm
伊達巻(市販品) 適量 (※2)
サーモン 6枚
イクラ 小さじ2

(※1)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3b255aac9fa973373dc1e70fbe902e60.html
(※2)伊達巻きの作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/53f244f148e18652edcc5b5ca22d3051.html



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