簡単で万能! 和えるだけのオクラとプチトマトのナムル

 

代表的な夏野菜と言えば、オクラやプチトマトがありますよね。一年を通して手に入る野菜ではありますが、どちらも旬は夏。

皮がしっかりとしていて、カットしても形が崩れにくいので和え物などでも大活躍してくれる食材です。

「和える」とは「混ぜるだけ」。忙しいママに嬉しいお手軽さはもちろんのこと、作り置きのおかずとしてもぴったりなレシピでしょう。

■オクラとプチトマトのナムル

調理時間 15分 1人分 53Kcal


レシピ制作:金丸 利恵



<材料 2人分>
オクラ 8本
プチトマト 4個
白ネギ 5~6cm
<調味料>
 ゴマ油 小さじ1
 すり白ゴマ 小さじ1
 ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3
 塩 少々



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