3日に一度は食べたい！ 白菜と豚バラ肉の蒸し煮
2017年2月4日 12:00
冬野菜の高騰の余波がつづき、冬場の食卓の主役“白菜”もややお高め？
でも、やっぱり、冬はどうしてもアレが食べたい！ということで、先日、意を決して丸まるひと玉を購入。満を持して作ったそのレシピがこちら、豚バラ肉との蒸し煮です。
材料は、白菜と豚バラ肉だけ。とってもシンプルなのに、それぞれのおいしさが引き出され、私にとってはナンバー1の白菜レシピ！
白菜ひと玉あれば、3日に一度はこの味が楽しめちゃいますよ。
＜材料 2人分＞
白菜 1/8個
豚バラ肉（ブロック） 120g
塩 少々
バター 5g
酒 大さじ2
塩コショウ 少々
ポン酢しょうゆ（市販品） 適量
でも、やっぱり、冬はどうしてもアレが食べたい！ということで、先日、意を決して丸まるひと玉を購入。満を持して作ったそのレシピがこちら、豚バラ肉との蒸し煮です。
材料は、白菜と豚バラ肉だけ。とってもシンプルなのに、それぞれのおいしさが引き出され、私にとってはナンバー1の白菜レシピ！
白菜ひと玉あれば、3日に一度はこの味が楽しめちゃいますよ。
■白菜と豚バラ肉の蒸し煮
調理時間10分 1人分 295Kcal
レシピ制作：料理家 保田美幸
＜材料 2人分＞
白菜 1/8個
豚バラ肉（ブロック） 120g
塩 少々
バター 5g
酒 大さじ2
塩コショウ 少々
ポン酢しょうゆ（市販品） 適量
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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