3日に一度は食べたい！　白菜と豚バラ肉の蒸し煮

＜作り方＞
1、白菜はザク切りにする。豚バラ肉は薄切りにし、塩をもみ込む。

2、フライパンにバターを熱し、(1)の豚バラ肉を炒める。火が通ったら(1)の白菜を加え、酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で1～2分蒸し煮にする。

3、フライパンの蓋を外し、火を強めて水分を飛ばして器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。


決め手は最初にフライパンに入れるバター！ 白菜と豚肉の旨味を引き出し、香り良く仕上げてくれます。