たった10分で本格和菓子が完成！　電子レンジで黒豆大福

ふっくらもちもち、柔らかい大福を、温かいほうじ茶や抹茶と頂くひととき。想像しただけでとろんと幸せになる至福のおやつタイム。

実は大福は、電子レンジを使えばあっという間に、しかも失敗知らずで作れるって、ご存知でしたか？

本来は、鍋を火にかけて餅生地を作っていきますが、このときにダマになってしまったり、焦げてしまったり、練り上げが難しい。そこを電子レンジを使い、加熱と練りまぜを繰り返せば、ふわふわの生地が簡単に作れてしまうんです。

市販の黒豆を加えれば、本格的な豆大福に！　一度、基本の生地をマスターしてしまえば、いろいろとアレンジも楽しめますね。

■電子レンジで黒豆大福

調理時間 10分　１人分 211Kcal

レシピ制作：料理講師、料理家　西川綾

＜材料　2人分＞
白玉粉　50g
砂糖　25g
水　60ml
黒豆の甘煮（市販品）　大さじ1.5
片栗粉　適量
こしあん　40g