たった10分で本格和菓子が完成! 電子レンジで黒豆大福

 


<作り方>
1、耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を2~3回に分けて加え、その都度ゴムベラで白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜる。

2、(1)にラップをして電子レンジで1分加熱し、いったん取り出してゴムベラで混ぜる。再度ラップをして1分加熱し、黒豆を加えて混ぜる。
コツ・ポイント 電子レンジは600Wを使用しています。
3、バットに片栗粉を広げ、(2)を流し入れてさらに片栗粉をまぶす。

4、(3)、こしあんを人数分に分け、丸めたこしあんを(3)で包み、丸く形を整える。


(※)黒豆を手作りする場合はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6b14d5003514e5e1379fbf7c34b72bdc.html


レンジで加熱して練る、の行程は、固まる前になるべくすばやく行うようにしましょう。餡でイチゴを包めば、子どもたちも大好きなイチゴ大福だって作れちゃいます!


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