かんたん！ ミキサーなしでできるカボチャのポタージュ

秋も深まり甘みを増したカボチャ。そんなカボチャを使って、ほっこり、じんわり、身体の中から暖めてくれるポタージュを作ってみませんか？

ただ、ミキサーを使ったり、裏ごししたりすることを考えると、ちょっぴり億劫になってしまうもの。

でも大丈夫！ ミキサーも使わず、お鍋ひとつでしっかりクリーミーなスープが作れるんです。

この時期のカボチャは煮くずれるのも早いので、調理時間も15分ほどで完成。
カボチャそのものの食感がほどよく残った素朴な味わいを楽しみましょう。

■ミキサーなしでできるカボチャのポタージュ

調理時間15分　153Kcal

レシピ制作：家庭料理研究家　近藤瞳

＜材料　2人分＞
玉ネギ　1/4個
カボチャ　1/8個
水　100ml
顆粒スープの素　小さじ1/2
牛乳　100～150ml
バター　5g
ローリエ　1枚
塩　少々
コショウ　少々
クルトン　適量