めくるめくアノ香り！ 春の王道、タケノコご飯
2016年3月31日 07:30
炊飯器のフタを開けた瞬間、ふわぁ～っと部屋いっぱいに広がるあの優しい香り…。
これぞ春の味覚の王様とも呼びたい「タケノコご飯」。季節が来れば、必ず一度は食べたい日本人ならではの味ですね。
水煮タケノコなら、誰でも失敗知らず、思い立ったその日の献立に。
魚の塩焼きや、菜の花のお浸しなどと合わせれば、いつもの食卓も京都のおばんざいやさんに早変わり！
＜材料 4人分＞
お米 3合
水煮タケノコ 2/3本
油揚げ 適量
だし汁 適量
木の芽 適量
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
これぞ春の味覚の王様とも呼びたい「タケノコご飯」。季節が来れば、必ず一度は食べたい日本人ならではの味ですね。
水煮タケノコなら、誰でも失敗知らず、思い立ったその日の献立に。
魚の塩焼きや、菜の花のお浸しなどと合わせれば、いつもの食卓も京都のおばんざいやさんに早変わり！
タケノコご飯
調理時間 1時間 1人分493Kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
お米 3合
水煮タケノコ 2/3本
油揚げ 適量
だし汁 適量
木の芽 適量
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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