夏野菜たっぷりでヘルシー！　夏バテ知らずの簡単イタリアンビビンパ

「今日の昼飯は、ご飯が食べたいなぁ」

お昼はイタリアンにしようと思って準備をしていたら、彼から急なリクエストがきた。私はパスタが食べたかったけれど、リゾットに変更したほうがいいのかな。

私：「じゃあ、私はイタリアンが食べたいから、リゾットでもいい？」

彼：「リゾット？　う～ん、できればビビンパとか食べたい」

私：「困ったなー。ビビンパの材料は家にないから、どうしよう」

彼：「それなら、イタリアンな感じのビビンパにしたら？」

私：「え、イタリアンビビンパ？」

あまり聞いたことのない料理だけど、意外とおもしろそう。うまくできるかわからないけど、彼のためにチャレンジしてみようかな。

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• ■イタリアンビビンパの材料（つくりやすい分量：2人分）
• ■つくり方

■イタリアンビビンパの材料（つくりやすい分量：2人分）