週末に作り置きレシピ！平日楽ウマごはん ～牛の煮込み編～

夜ごはんに使う日の朝に冷凍庫から冷蔵庫に移せば解凍の手間と光熱費が省けます。

今回のようにビビンパにしたり、雑炊に入れたり、炒めものに使ったり。卵とじにしても美味しいですよ。醤油味なので色々アレンジが効きます。楽しんで平日も、美味しいごはんを簡単に作って下さいね。

●基本の牛肉煮・牛肉（切り落としなど）…500ｇ
・酒・みりん・醤油…大さじ1

●石焼き風ビビンパ（2人分）・ごはん…2膳分
・ごま油…大さじ1
・基本の牛肉煮…1回分
・パプリカ、かいわれ大根、温泉卵など…適量
・お好みで、サムジャン、コチュジャンなど…適量
・黒ごま…適量

1）フライパンにごま油を敷き、ごはんを敷き詰める。
2）上に牛肉煮、千切りにしたパプリカ、かいわれ大根などを乗せ、中火で5分ほど熱する。
3）こんがりといい香りがして来たら温泉卵を乗せ、お好みでサムジャンなどを添える。