旬の味覚を簡単おやつで！ ～マロンパイ編～

秋になると絶対にはずせないのが栗スイーツ！ モンブラン、栗のタルト、栗のパウンドケーキ、栗蒸し羊羹…想像しただけでワクワクしますね。でも、自分で作るとなると、ちょっと難しそう？ 今回は市販のペーストや冷凍パイシートを使ったマロンパイをご紹介します。

今が旬の栗の渋皮煮を包み込んだマロンパイ。サクサクのパイ生地に、マロンペーストがたっぷり入ったアーモンドクリームと、栗の渋皮煮がまるごと1粒ごろんと入った贅沢なスイーツです。

それでは、さっそく作り方です。

●冷凍パイシートでかんたん！マロンパイ（8個分）・冷凍パイシート（18センチ角）…2枚
・マロンペースト（市販）…100g
・バター（食塩不使用）…30g
・卵…1個
・アーモンドパウダー…50g
・栗の渋皮煮（市販）…8個
・溶き卵（艶出し用）…1個
・A粉砂糖…30g
・A水…小さじ1