ヘルシー！豆とたっぷり野菜のホットチリスープ

しかし、スープとはいえここまで具沢山だと、あっと気づいたときはお腹がパンパンになり食べ過ぎたと後悔。

でも大丈夫！野菜たっぷりだから、ヘルシーでしかも栄養満点。

ヒヨコマメも、乾燥の豆から自分で茹でた方がずっと美味しいのでおすすめ。でも無い人は水煮のものを使ってもいいよ。（水煮を使い場合は、缶などの匂いがついているのでしっかり水洗いしてから入れてね）

辛いのが苦手な人はチリペッパーや豆板醤の量を半分ずつにして味を見ながら調節を。

「あたい、ポーチドエッグなんか作るくらいなら死んだほうがマシ」というズボラなあなたは、温泉卵を買ってきてもよし。それすらも面倒なら、スープを煮たところに卵を割りいれて白身が固まったら器に一緒に盛ると良い。

最近野菜不足…と感じたら、冷蔵庫にある野菜を手当たり次第入れて作ってみよう！