簡単ヘルシー、マグカップで作るサツマイモケーキ

５．サツマイモがやわらかくなったら、スプーンやフォーク等でつぶします。つぶし加減はお好みで。
６．豆腐を加えてよく混ぜます。混ぜ終わったら卵、レーズン、お好みで砂糖や蜂蜜を加えてよく混ぜます。
７．500Wの電子レンジで2～3分加熱して火が通ったら完成。
サツマイモのホクホクの食感に、瑞々しいレーズンの食感がよく合います。ノンバターで小麦粉も使用しないヘルシーなケーキだから、ダイエット中にもピッタリ。

旬のサツマイモケーキで秋を感じてみませんか？