さっぱり！エスニック風つけダレそうめん

1．素麺はゆでて、冷水にとってぬめりを落とすように洗う。氷水の中にいれて冷やす。


2．豚肉は色が変わるまで茹でて冷水にとり、しっかり水気をキッチンペーパーなどでとったら細かく切る。


3．ボウルに☆をよく混ぜあわせる。そこに★と2をいれよく混ぜ、味を見て足りなければだし醤油などで調整する。


4．器に1の素麺を盛り（氷を一緒に盛ると良い）、3は別の器にいれてカンセイ!!


いつもの素麺が、ひと味チガウ、エスニック風に！ といっても「ナンプラー」などの面倒な調味料は無しで、家にあるような調味料で作れるのもウレシイね。パクチー好きなら、どっさりいれてOK。 こうやって、つけダレにたっぷりからめて…


イタダキマース！

パクチーがさっぱりさわやか!!タレがボリュームたっぷりで、素麺なのに大満足。パクチーが苦手な人は大葉で作ってみてね。

この夏、みなさんもぜひお試しを!!