鮭おにぎりにはアレ！…実はおいしすぎる「和×洋コラボ」厳選7組

おしるこはつぶあん、こしあんどちらでもOKです。

ーーおしるこに岩塩をパラリと振りかけるのを見た瞬間は戸惑いましたが、ひと口いただくとあんこの甘みと白玉の柔らかさともちもち感に癒しを感じました。その後すぐに塩みが甘さとともに爽やかに突き抜けていく感じで美味でした!

2. パプリカパウダー×シャケおにぎり

甘口のパプリカパウダーで、辛味が強くないので、ほどよく味にメリハリがついています。

ポイントは、辛口ではなく、甘口のパプリカパウダーであること。また、鮭のオイリーさがパプリカパウダーとよくマッチするので、鮭は多めに入れるのがおすすめ。パプリカの風味を十分に楽しみたいときは、海苔はなくてもOKです」

ーーパプリカパウダーのしょっぱさと苦味が、お酒とご飯にとてもよく合い、大人のおにぎり感がありました。アフタヌーンティーのタイミングや軽いパーティの軽食に適しているかも!

3. ハモンセラーノ(スペインの生ハム)×大葉&梅

生ハムの塩気を大葉が優しく包み、梅が生ハムのオイリーさをさっぱりさせてくれます。日本酒のおともにぜひ!

ポイントは、熟成期間の長いハモンセラーノを選ぶこと。