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エリンギとベーコンのソース炒め

エリンギの食感が楽しめる切り方がポイント!

材料: 2 人分

下準備

  • エリンギは縦4~6つに切る。長い場合は長さを半分に切る。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。

  2. 2

    ベーコンから脂が出てきたら、エリンギ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    塩コショウ、ウスターソースを加え、全体に味がからまったら、器に盛る。

公開日:
2015/05/18
更新日:
2019/05/12
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レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家

管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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