エリンギの食感が楽しめる切り方がポイント!
エリンギは縦4~6つに切る。長い場合は長さを半分に切る。
ベーコンは幅2cmに切る。
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。
フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンから脂が出てきたら、エリンギ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
塩コショウ、ウスターソースを加え、全体に味がからまったら、器に盛る。
エリンギとベーコンのソース炒めの関連レシピ
エリンギを使ったその他のレシピ
みんなのおいしい!コメント
ベーコンの代わりに、ハムで作りました。エリンギはいつもバター炒めにしているので、一味違って美味しかったです。ウスターソースで味が決まり、簡単だし気軽に作れていいですね(^^)
エリンギの歯応えがあって、ソース味が美味しかったです。簡単に出来るので、お弁当のおかずに良いですね。あと一品欲しい時に便利です。
あなたの「おいしかった」や「作ってみた」「アレンジしてみた」など感想を投稿しませんか?
おいしい!コメントをする
・ブログ ・HP
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む献立
甘辛味がご飯によく合う!
ヘルシーなカッテージチーズを...
みそ汁は手軽に野菜がたっぷり...
和食 / 炒めもの