by

アボカド入りスープ

トマトとライムの酸味がきいた、具だくさんのスープ。

材料: 2 人分

作り方

  1. 1

    アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。玉ネギは縦薄切りにして、トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、ザク切りにする。ニンニクは芽を取り、薄切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたら鶏ささ身を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    全体に炒められたら<スープ>、トマトを加えて強火にし、煮立ったら火を弱めて5~6分煮、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    火を止めアボカドを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。ライムをギュッと絞り、お好みでタバスコを振り、あればトルティーヤチップを砕いて入れる。

公開日:
2005/04/06
更新日:
2014/11/25
お気に入りに追加する本サイトへ移動します

アボカド入りスープの関連レシピ

アボカドを使ったその他のレシピ

もっと見る

みんなのおいしい!コメント

  • コメント(0)

このレシピの感想を
コメントにお寄せください!

おいしい!コメントをする

このレシピのカテゴリ

このレシピのジャンル

Pこのレシピのシーン・テーマ

このレシピの関連キーワード

最新の人気レシピまとめ

もっと見る