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セロリの葉が残ってしまったので作ってみました。ご飯が進みます！わが家の常備菜にします！
イイネ！
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お箸が止まらない！セロリの葉の佃煮
セロリを使った佃煮の作り方を紹介します。15分ほどで作れる、簡単おいしいレシピです。箸休めにもおすすめです。覚えておくと便利な副菜です。
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作り方
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1セロリは熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、細かく刻む。
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2
フライパンにゴマ油を入れてセロリの葉を炒め、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
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3
チリメンジャコ、かつお節を加え、煮汁がなくなったら白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛る。
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レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未｜編集：mocamoca
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