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関東風の桜餅
作り方4
中火で温めたフライパンに、ごく薄くサラダ油をひき、(3)の生地を大さじ2～3流し入れ、スプーンの底面で長さ12cm位に細長く伸ばす。生地に焼き色が付かないように気を付けながら、表面が乾いてきたら裏返して裏面もサッと焼き、クッキングシートにのせて冷ます。
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