作り方1
白菜の葉はザク切りにし、白い部分は削ぎ切りにして水洗いし、ビニール袋に入れて塩をからめて置いておく。しんなりしたら水洗いしてしっかり水気をきる。ニラは水洗いして長さ3cmに切り、ゆでタコ足は削ぎ切りにする。
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