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里芋とキノコのグラタン

下準備1
里芋はタワシでよく洗い、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。柔らかくなったら皮をむき、幅7～8mmに切る。電子レンジは600Wを使用しています。
里芋とキノコのグラタンの作り方の手順
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里芋の新しい食べ方!?里芋のおすすめレシピ
里芋の新しい食べ方!?里芋のおすすめレシピ

この時期旬の里芋は煮っころがしや筑前煮に欠かせない存在。そんな里芋は和風だけでなくシチューやグラタン、唐揚げに麻婆里芋など様々なアレンジに対応可能な便利な野菜！そこで今回は里芋を使って作る定番レシピから目新しいものまで「美味しくいただく里芋のレシピ」をご紹介します。

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