作り方5
巻きすの上に焼きのりを置き、手前1cm、向こう側2cmをあけ、すし飯を中央を少しへこませて広げる。卵焼き、カンピョウ、シイタケ、ミツバ、カニ風味カマボコを並べ、具を押さえるようにして、巻きすごと転がすように巻き込み、巻きすごと軽く押さえて形を整える。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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