作り方2
＜キャラメリゼ＞を作る。リンゴ、洋梨はそれぞれ皮をむき、芯を取って6等分する。フライパンにグラニュー糖を入れ溶かし、薄いキャラメル色になったら無塩バターを加え、溶かす。リンゴ、洋梨を加え、強火で火を入れる。
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