作り方1
水煮タケノコは縦4つに切り、更に薄切りにする。生ワカメは熱湯（分量外）に通して鮮やかな緑色になったら、ザルに上げてすぐに水（分量外）に放つ。粗熱が取れたら水気をきって食べやすい大きさに切る。ゆでてある場合はサッと水洗いし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。じゅんさいはザルに上げ、水気をきっておく。
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