作り方1
フライパンにオリーブ油を強火で熱し、しっかり水きりしたレンコン、板コンニャクを加えて、レンコンに炒め色がつくくらいまで炒めたら、ピーマンを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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