太鼓判 10+ おいしい！
焼き米ナスの肉みそがけ
下準備2
＜肉みそ＞のニンジンは皮をむき、みじん切りにする。ゴボウはタワシできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放ち、ザルに上げる。ニラは根元を少し切り落とし、みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってみじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
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