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貝柱の黄身酢がけ

下準備2
ゆで貝柱は側面にある黒い筋(ワタ)を取り、サッと冷水で洗い、水気をきる。冷凍や生貝柱の場合は、塩を入れた熱湯でサッとゆでてすぐに冷水に取り、粗熱が取れれば水気をきる。
貝柱の黄身酢がけの作り方の手順
貝柱の黄身酢がけの作り方の手順1 1
No Image 2
貝柱の黄身酢がけの作り方の手順3 3
貝柱の黄身酢がけの作り方の手順4 4
貝柱の黄身酢がけの作り方の手順5 5
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