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サクッとジューシー！揚げ鶏のネギソース（油淋鶏風） by 中島 和代さん
作り方1
鶏もも肉1枚は半分に切って、身の厚い部分を包丁の先で刺し、＜下味＞をからめ15分置く。長唐辛子は軸を切り揃え、揚げた時にはじけないように切り込みを入れる。
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