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菜の花と豆腐のゴマ和え

作り方1
＜和え衣＞のボウルに、菜の花、ニンジン、木綿豆腐(手で崩しながら)を加え、サッと和えて器に盛る。
菜の花と豆腐のゴマ和えの作り方の手順
菜の花と豆腐のゴマ和えの作り方の手順1 1
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菜の花と豆腐のゴマ和えの作り方の手順5 5
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春はすぐそこ！「菜の花」を使った簡単レシピ
春はすぐそこ！「菜の花」を使った簡単レシピ

野菜売り場に「菜の花」が並ぶと春の訪れを感じますね。ほのかな苦味がクセになる菜の花は、彩りがよく栄養価も高い食材です。今回は、定番のからし和えやおひたしの他に、パスタやグラタン、ちらし寿司など、春の訪れを存分に感じられる「菜の花満喫レシピ」をご紹介します。

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