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イワシのゴマ焼き

下準備2
頭側の骨の上に親指を差し込み、骨にそって尾に指を滑らせ、イワシを開く。尾の付け根で骨を折り、頭に向かって骨をはがすように取る。サッと水洗いして水気を拭き取り、塩を振る。
イワシのゴマ焼きの作り方の手順
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イワシのゴマ焼きの作り方の手順6 6
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