太鼓判 10+ おいしい！
イワシのショウガ煮
作り方3
深めのフライパン、又は鍋に＜合わせだし＞の材料を入れ、強火にかけて煮立ったらイワシ、種を取った梅干しを入れる。再び煮立ったらアクを取り、せん切りショウガを加え落とし蓋をする。中火にして煮汁が半量になるまで煮て、イワシを器に取り出す。
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