太鼓判 10+ おいしい！
コリコリの歯ごたえがたまらない！豚軟骨（パイカ）とゴーヤのカレー揚げ
作り方5
170℃の揚げ油に2のゴーヤを4の＜ゴーヤの衣＞に通して入れ、サックリ揚げる。続けて1の豚軟骨を揚げて器に盛り合わせ、スティックセロリとプチトマト、レモンを添える。
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