作り方2
耐熱容器に(1)のシメジとエリンギ、白ワイン、塩を加え、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。しんなりしたら水気をきり、＜マリネ液＞のボウルに加えて和え、粗熱を取る。電子レンジは600Wを使用しています。
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