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イワシの煮付け
下準備3
ほうれん草は特に根元をきれいに水洗いする。熱湯にほうれん草を根側から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。
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