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イカの甘辛炒め

作り方2
イカは足を持って胴から引き抜く。胴はエンペラを外して、胴の中にある軟骨を抜き取り、胴の中に流水を入れながら洗って水気をきる。引き抜いた足側は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さは切りそろえ、2本ずつに切り離す。胴は幅2cmの輪切りにする。エンペラはひとくち大に切る。
イカの甘辛炒めの作り方の手順
イカの甘辛炒めの作り方の手順1 1
イカの甘辛炒めの作り方の手順2 2
イカの甘辛炒めの作り方の手順3 3
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