麩のすりつぶし
麩は良質のタンパク質食品なので常備しておくと便利ですよ。アレンジのミルク煮は、なめらかな口当たりでトロミをつけるとさらに食べやすくなります。
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レシピ+調理:河田麻子|スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
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