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コンニャクのわさび和え

材料  （ 4 人分 ）

ミツバ

1/2束

<和えダレ>

  

練りワサビ

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2001/05/22
更新日：
2011/07/12

下準備

  • コンニャクのわさび和えの下準備1

    板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、粗熱が取れれば食べやすい大きさの薄切りにする。

  • 生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにし、サッと熱湯に通して水気をきる。

  • ミツバは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

作り方

  1. コンニャクのわさび和えの作り方4
    1

    ボウルに和えダレを合わせ、すべての材料を加えてサッと和える。

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