愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミートソースコロッケ

材料  （ 1 人分 ）

コロッケ

(市販品)1個

<ミートソース>

  

水煮トマト

(缶)100g
  

玉ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

みそ

小さじ1/2
  

白ワイン

大さじ1
  

ローリエ

(小)1枚
  

塩

少々
  

オリーブ油

小さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/06/19
更新日：
2011/05/31

作り方

  1. ミートソースコロッケの作り方1
    1

    ＜ミートソース＞を作る。フライパンにオリーブ油、玉ネギを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。豚ひき肉を加え、ポロポロになったらみそ、白ワインを加えて炒め合わせ、水煮トマト、ローリエを加える。煮たったらフライパンに蓋をし、5分煮て蓋を外す。火を強めて煮詰め、塩で味を調える。

  2. 2

    コロッケはトースターで温め、ひとくち大に切る。

  3. 3

    お弁当箱に＜ミートソース＞を敷き、コロッケをのせ、ドライパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・おかずは別の容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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