愛あるセレクトをしたいママのみかた

納豆の麦みそ汁

大葉を納豆の大きさに合わせて細かく切るので風味もよく、納豆嫌いにもおすすめしたいみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

(小粒)1パック

油揚げ

1/4枚

大葉

5～6枚

麦みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/10/14
更新日：
2013/10/09

下準備

  • 納豆の麦みそ汁の下準備1

    油揚げは熱湯をかけ油抜きをして、納豆の大きさくらいに切る。

  • 大葉は軸を切り落として1cm角に切って水に放ち水気を絞る。

作り方

  1. 納豆の麦みそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら油揚げを加え、再び煮たったら弱火にし、麦みそを溶き入れる。納豆を加え、菜ばしでほぐし、煮たつ直前に大葉を加えて火を止め、お椀に注ぐ。

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