愛あるセレクトをしたいママのみかた

シナモン風味の焼きリンゴ

リンゴとクラムの甘さが広がるデザート。シナモンの香りも楽しんで。

材料  （ 2 人分 ）

  

ラム酒

大さじ1

カッテージチーズ

(あれば)適量

<クラム>

  

薄力粉

10g
  

粉糖

10g
  

バター

15g

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/11/04
更新日：
2013/10/30

下準備

  • リンゴは皮ごときれいに洗って、縦半分に切りスプーン等で芯をくり抜き、ラム酒をかける。

  • オーブンを180℃に予熱する。

  • ＜クラム＞を作る。1　バターは小豆粒位の大きさに切って冷凍庫に入れておく。2　バター以外の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。バターを加え、粉をからませながら指先でバターをつぶしながら混ぜ合わせる。

  • シナモン風味の焼きリンゴの下準備4

    全体に混ざったら手をこすり合わせ、ポロポロ状になれば冷蔵庫に入れておく。(ヒント)作りにくい場合は2～3倍量で作り残りは冷凍できます。

作り方

  1. シナモン風味の焼きリンゴの作り方5
    1

    耐熱容器に芯をくり抜いたリンゴを入れ、中央に＜クラム＞をのせ、180℃に熱したオーブンに入れ15～20分焼く。器に取り出し、シナモンスティックを中央の穴に刺す。あればカッテージチーズを器全体に散りばめる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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