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素焼きソラ豆

サヤごと焼いたソラ豆は甘みが増しています。ビールのおつまみにもオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

ソラ豆

(サヤ付き)8～10本

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/05/16
更新日：
2016/05/11

作り方

  1. 素焼きソラ豆の作り方1
    1

    網にソラ豆をサヤごとのせ、全体に焦げ目がつくまでグリルで焼く。

  2. 素焼きソラ豆の作り方2
    2

    サヤごと器に盛り、岩塩を添える。サヤから出し、薄皮をむきながらお好みで岩塩をつけていただく。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従ってください。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 素焼きソラ豆

      見た目は黒焦げだけど、中はホクホクの美味しいそら豆でした。グリルに突っ込むだけで放っておけるので、あと一品欲しい時に助かります。

    • 素焼きソラ豆

      茹でより断然好きです！味が凝縮されてる感じ！他の方同様、気になる匂いも程よく抑えられて、いくらでも食べれちゃいます☆トースターで焼きました。

    • 素焼きソラ豆

      ソラ豆は茹でた時のあの匂いが苦手なのですが、焼くと匂いが気にならずさらにホクホク❗周りの薄皮ごと食べられるのも嬉しいです🎵

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