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太鼓判 10+ おいしい！

トウモロコシのみそ汁

シャキシャキとしたトウモロコシの食感が病み付きに。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

レタス

1/4～1/2個

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/06/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トウモロコシのみそ汁の下準備1

    トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とす。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、ザルに上げて水気をきる。

作り方

  1. トウモロコシのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、トウモロコシ、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、玉ネギが透き通るまで煮る。

  2. トウモロコシのみそ汁の作り方5
    2

    火を止め、みそを溶き入れる。レタスを入れてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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