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スイートカボチャ

ペースト状にしたカボチャに、グラニュー糖をかけてトースターで焼くと外がカリカリに！

材料  （ 2 人分 ）

砂糖

小さじ2

生クリーム

大さじ2

レーズン

6～8粒
  

ラム酒

小さじ1

グラニュー糖

小さじ2～3

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2010/01/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • スイートカボチャの下準備1

    カボチャは種を取って皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切ってサッと水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れ、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • レーズンにラム酒をかける。

作り方

  1. スイートカボチャの作り方3
    1

    カボチャが熱い間に、砂糖、バターを加え、マッシャーなどでつぶしながら混ぜ合わせる。全体に混ざったら生クリーム、レーズン(ラム酒も)を加えて混ぜ合わせる。

  2. スイートカボチャの作り方4
    2

    (1)を耐熱容器に入れ、表面を平らにしてグラニュー糖を振る。トースターで表面に焼き色がつくまで焼き、シナモンパウダーを振る。

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