シシトウの大原女
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作り方
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1
シシトウは軸を切り落とし、水洗いし種を取る。水気を拭き取り縦6～8つに切る。
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2フライパンにゴマ油小1/2を熱し、1を炒め塩コショウを振り掛ける。
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3
2を3等分に分け束にして、のりで中央を巻き、フライパンに残りのゴマ油を足して熱し全体に油がからむ程度に炒める。
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