味噌とマヨネーズがマッチしてとても美味しかったです。予め焼いているからかなすはとろとろになりました。味が少し濃いめだったので、次回は味噌を少なめで作りたいです。
太鼓判 10+ おいしい!
長ナスの重ね焼き
見た目も豪華な重ね焼き。 ナスと豚ひき肉の相性抜群!
-
レシピを保存
しませんか? ×
材料
(
2
人分
)
長ナス
2~3本サラダ油
大さじ1~1.5<ポークソース>
豚ひき肉
150~170g玉ネギ
1/4個ニンニク
(みじん切り)1/2片分酒
大さじ1.5卵黄
1個分みそ
大さじ1.5~2マヨネーズ
大さじ2粗びき黒コショウ
少々サラダ油
小さじ1バター
適量ピザ用チーズ
60g塩コショウ
適量ドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2013/07/01
- 更新日:
- 2013/06/26
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/shiho fujimaru
「長ナスの重ね焼き」の関連レシピ
「長ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!1
-
味噌とマヨネーズのポークソースは味付けが絶品でした!チーズとの相性も良くナスが美味しく食べられます‼︎ ソースの味がしっかりしていたので、次回はナスの塩胡椒を少し抑えて作りたいと思います。
イイネ!0
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年7月1日(月)「ビーフピカタ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ夏はかき氷をこまめに食べると◎ おうちで作れる“夏のカラダに優しいレシピ”3選
食欲が落ちる上、知らない間に汗や水分でミネラルが失われてしまう夏のカラダ。…
夜のアイスは乙女の敵! 太りにくい“冷たいお菓子”&カラダに負担がかからない食べ方
夏に食べるアイスクリームやゼリー、かき氷って、どう考えてもおいしいし、やめ…
夏のエンタメが東京・お台場に集結!プール・サウナ・BBQビアガーデンが楽しめる「グランサ パーク」
屋外エンタメパーク「グランサ パーク(GLAMSA PARK) 2024」…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
タコ飯 がおいしい!
ゲストさん 04:29
-
鶏とニンジンのみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 00:31
-
ワカメのだし巻き卵 がおいしい!
ゲストさん 00:31
-
ブロッコリーとキノコのマヨ焼き がおいしい!
ゲストさん 00:30
-
ニンジンと枝豆のサラダ がおいしい!
ゲストさん 00:30
-
長芋の照り焼き がおいしい!
ゲストさん 00:22
-
アンチョビナス がおいしい!
ゲストさん 06/30
-
五色きんぴら がおいしい!
ゲストさん 06/30
-
ヒジキとゴマのつくね がおいしい!
ゲストさん 06/30
-
冷や汁ご飯 がおいしい!
ゲストさん 06/30
-
キャベツのからし酢和え がおいしい!
eriさん 06/30
-
キャベツとベーコンのコンソメ鍋 がおいしい!
ゲストさん 06/30
-
基本のゴーヤチャンプルー がおいしい!
eriさん 06/30
-
鶏とゴボウの煮もの がおいしい!
みやさん 06/30
-
アンニン豆腐・リンゴ添 がおいしい!
eriさん 06/30
ウーマンエキサイト特集