長ナスの重ね焼き

作り方

1. 
   1

   ＜ポークソース＞を作る。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、豚ひき肉、玉ネギを炒める。

2. 
   2

   豚ひき肉がポロポロになったら、その他の＜ポークソース＞の材料を加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油大さじ1～1.5を強火で熱し、長ナスを両面に焼き色がつくくらいまで焼き、塩コショウをする。

4. 
   4

   耐熱容器に(2)の＜ポークソース＞を半量敷き、長ナスを並べ、残りの＜ポークソース＞を入れる。塩コショウをしてピザ用チーズを全体に散らし、200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。

5. 
   5

   ピザ用チーズが溶け、おいしそうな焼き色がついたら、ドライパセリを振る。