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焼き豆腐のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

刻みネギ

大さじ2

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/11/27
更新日：
2013/06/27

下準備

  • 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 焼き豆腐のみそ汁の下準備2

    玉ネギは縦1cm幅に切って更に横半分に切る。

作り方

  1. 焼き豆腐のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら玉ネギを加え透き通るまで煮る。

  2. 焼き豆腐のみそ汁の作り方4
    2

    焼き豆腐を加え、煮立つ直前にみそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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