愛あるセレクトをしたいママのみかた

ポテトディップ

ねっとりおいしいディップ。そのままはもちろん、お肉や魚の添えにも使える常備菜です。

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

200～220g

生クリーム

大さじ3

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/10/09
更新日：
2015/10/05

下準備

  • ポテトディップの下準備1

    ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。

作り方

  1. ポテトディップの作り方2
    1

    鍋にジャガイモと水をかぶる位入れ、中火でゆでる。ジャガイモに竹串がスッと刺さったら、ゆで汁を捨て、強火にかけて水分を飛ばす。

  2. ポテトディップの作り方3
    2

    フードプロセッサーに全ての材料を加え、なめらかになるまでかくはんする。

このレシピのポイント・コツ

・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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