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小餅ぜんざい

材料を入れるだけで、いつでも甘いぜんざいが食べられます。初詣にもぜひ！

材料  （ 2 人分 ）

熱湯

120ml

塩

少々

丸餅

(小)3個

ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2015/12/30
更新日：
2015/12/23

下準備

  • 小餅ぜんざいの下準備1

    スープジャーに丸餅と分量外の熱湯を注ぎ、蓋をして2分置く。粒あんを分量内の熱湯20ml程でやわらかくなるまでといておく。

作り方

  1. 小餅ぜんざいの作り方2
    1

    スープジャーの熱湯を丸餅をこぼさないように捨て、溶いておいた粒あんと残りの熱湯、塩を入れて混ぜ、しっかり蓋をして1時間ほど置く。

このレシピのポイント・コツ

・お餅の大きさで出来上がりのかたさが違います。大きい場合は熱湯につける時間を長めにとってください。
・栗の甘露煮を入れても美味しいです。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 小餅ぜんざい

    微妙に残ったつぶ餡を有効活用できました。火を使わずにできるのが嬉しいですね。心まで温まる一杯でした。

  • 小餅ぜんざい

    ぜんざいを作るのに、スープジャーを使うのは、面白い方法だと思いました。今回は鏡餅のお餅をつかったので、うまく戻らなくて硬めだったのですが、おいしくできました。また試してみたいです。

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